Mysiga söndag med fjärde adventsfrukost. Medans B får slita i vårt nya hus har jag och flickorna satt julstämningen på max. Vi har monterat i hop första våningen på Bamses pepparkakshus och vi har bakat pepparkakor i långa rader. För en liten stund sen avklarde vi filmen ”Astrids Lindgrens Jul”. Så underbart mysigt. Vilket fick …
december 2011
Lussekatter
Ja NU är det bevisat. Att baka utan en bra termometer är som att köra bil i dimma. Jag kunde inte begripa varför det inte jäste men nu har jag fått förklaringen. Den förra termometerstickan var helt enkelt inte rätt kalibrerad. I dag jäste de upp och blev såå fina. Och smakade förstås gudomligt 🙂 …
Julsenap
Tvi vad jag blir arg på mig själv. Hoppas att det blir bra ändå. Här ska jag till och göra senap och läser FEL så i stället för 2 dl vatten tar jag 2,5 dl. Smaken blir nog densamma men senapen blev ganska lös… inte så konstigt kanske. Här kommer i alla fall receptet. 35 …
Jullimpa
Att ha en riktigt termometer är guld värt. Nu äntligen har jag fått tag på en på IKEA som visar snabbt och enkelt. Här vankas därför jullimpa. Det här receptet är enligt min mor helt gudomligt gott. Stora generösa äkta svenska limpor: 2 bröd: 50 g jäst 50 g smör 5 dl mjölk (jag använder …
Natten går tunga fjät…
Lucia. Så fantastisk vacker i den mörka midvintertiden. Vi lyssnade till lucia då vi åt frukost i morse. Ljuvliga toner från Göteborg. Tomas von Brömsen läste luciahistioria. Den är intressant. Mitt intresse för historia har återigen vaknat och under året har jag fått en lust att vilja forska. Och återigen har tanken slagit mig att jag …
Rudolf
Jamen jösses, då var det fredag igen. Vart tar tiden vägen. Det är dags att dra i handbromsen tror jag minsann. I går kväll hade jag svenskorna på besök. Vi drack glögg, åt lussebullar, pepparkakor och tittade på ”Tomten är far till alla barnen” Ja, enligt mig är det en av de bästa svenska julfilmerna. …
Tjuvstart
Eftersom vi inte – i alla fall inte vad vi vet – kommer att gå på något julbord innan jul så hade jag en liten tjuvstart i går. Jag tillagade en svensk julskinka. Och nylagad varm julskinka med alla tillbehör, dvs senap, äppelmos, rödkål, ärtor och dopp i grytan, är nog bland det godaste jag …
Renskavsbruschetta
Det här är ett recept är ett egetkomponerat recept med en stor del inspiration från Börje Salming, min mamma och kryddburken.se Och det är tre huvudingredienser i den här rätten som jag bokstavligen älskar. Renskav. Kantareller. Messmör. I alla fall så ser renskavsbruschetta ut så här: Renskav 1 pkt Kantarellstuvning: 1 brk kantareller (eller färsk) 1/2 …
Knäckebröd
25 j jäst (anv torrjäst) msk honung eller sirap 2 rågade tsk salt 2 dl mjölk eller filmjölk 4 dl vatten 6 dl grovt rågmjöl 3 gl grahamsmjöl + 3 dl kornmjöl ( eller enbart 6 dl graham) 1-2 dl eller lite mer vetemjöl blanda jäst och alla torra ingredienser UTOM grahamsmjölet och vetemjölet i …
Julsnö
Jag sitter här och myser. Ute snöar det stora fina flingor. Riktigt vacker vit fin julsnö. Och det verkar som att det här ska hålla i sig så långt som väderprognosen visar. Underbart. På lördag ska svenskorna träffas för att laga julmat. Jag har precis diskuterat med K om vilken korv vi ska göra. Jag …