Anna Maria I kväll ska det serveras vegetarisk lasagne hemma hos oss. Och även denna gången är det Ebba som står för matkonsten. Det här tror jag blir riktigt smaskigt.
2 lökar
5 vitlöksklyftor
½-1 röd chili, (ta bort fröna)
1 röd paprika
3 tsk. oregano
3 tsk. mejram
2 tsk. paprikapulver
2 lagerblad
1 tsk. havssalt
½ tsk. svartur pipar
1 sötpotatis
1 zucchini
3 skurna morötter
400-500 g solmogna tomater
4 msk. tomatpuré
Vitsås:
200 g creme fraiche
1 brk keso
grädde (2-4 msk)
300 g riven mozzarella
Dinkel lasagneplattor
Fräs grönsakerna och krydda. Blanda ihop vitsåsen. Varva grönsaker, plattor och vitsås. Grädda i ugn ca 30 minuter
