Chokladtryffel

I julglassen näms denna godbit som dekoration, så här kommer receptet till den klassiska tryffeln: Ingredienser: 300 g mörk choklad (av god kvalitet) 2 dl vispgrädde 20 g smör kakao ChokladtryffelKoka upp grädde i en kastrull. Hacka under tiden mörk choklad och lägg den i en porslinsskål. Sätt skålen med choklad över en kastrull med kokande vatten så att chokladen smälter. […]

Hemmagjord julglass

Oftast är hemmagjord glass inte särskilt gott. Det beror på att den görs mest av grädde och när det fryser bildas iskristaller som gör att glassen blir både hård och tråkig. Men det finns ett knep och här kommer ett bra recept som jag rekommenderar: 250 ml fet mjölk 100 gramm socker ¼ tesked salt […]

Julefrid och julskinka.

Äntligen har julefriden infunnit sig. Hela dagen i dag har jag gått omkring i nattkläderna, småsädat, lagat julmat och julpyntat det sista. Det borde finnas en lag på att du ska få sådana lugna fina dagar precis innan jul. Pappa B tog nämligen flickorna med sig till Borganes för att smycka farmors grav och hämta […]