Varm smörgåstårta

Varje lördagskväll i en månads tid har vi kunnat gå på konsert hemma i vardagsrummet. Det vår allas Helgi Björns som bjuder hem hela nationen hem till sig och spelar sin musik i direktsändning. Vi brukar sitta vid middagsbordet och avnjuta lördagsmiddagen samtidigt som vi lyssnar. Helgi älskar varma smörgåstårtor. Det kom tydligt fram förra […]

Smörgåstårta till skärtorsdag

Traditionellt sätt skulle jag vara ute och rida idag. Traditionellt sätt rider hela Reykjaviks omnejd till Hafnarfjördur där ett traditionellt kaffebord står uppdukat med långa rader av smörgåstårtor, varma som kalla varianter. Vanliga tårtor finns också liksom flatbröd med rökt lammkött, rullade pannkakor och andra sorters kakor och bullar. Traditionellt sätt brukar det här vara […]

Smörgåstårtor

Det gäller att kunna se det positiva i allt. Covid-19 härjar över hela världen vilket får ett avgörande nederlag för kommande konfirmation som skulle ha varit den 5:e april har nu flyttats till den 22:e augusti. Det är en lättnad att det faktiskt blev så för jag hade knappt påbörjat planeringen och nu börjar den […]

Lakris och kolamaränger

Tjejerna har pratat om det här i många år men vi har aldrig provat. Förrän nu. Det var enklare än jag trodde men det gäller att de gräddas tillräckligt. Första omgången blev något misslyckad och då körde vid det enligt receptet, dvs. 15 minuter men med storleken som vi gjorde och med 150 grader så […]

Karins födelsedagstårta

Mittenbarnet är 13 år. Och det har vi firat med pompa hela helgen. I går fick hon presenterna, pizza och bowling och idag ska hon få sina klasskamrater på kalas. Jag gör en tårta där grundreceptet aldrig bruka slå fel. Sist gjorde jag den till påsk.  Grundreceptet hittade jag för många år sen och jag […]