Ja då var det söndag igen. Just görs soppa på repris och den är väl ungefärlig och den tidigare. Det känns nästan som att koka soppa på en spik 🙂 Du tager vad som haver och lägger till lite av det ena än det andra 😉 Här går vi annars i köksplaner och det är …
oktober 2011
Jägarnas Viltgryta
Jägarnas viltgryta 1 kg älgkött 250 g rökt sidfläsk 250 g lammkorv 3 msk viltfond 3 dl rött vin 5 dl vatten 3 msk tomatpuré 3 vitlöksklyftor’ 3 enbär 1 msk timjan 500 g rotselleri 500 g morötter charlottenlök 500 g kålrot kantareller champinjoner Gör så här: Bryn köttet och häll sedan över vatten, vin, fond …
Börje Salmings älgfärsbiffar med varm äppelsallad
Älgfärsbiffar 3 msk ströbröd 1,5 dl grädde 1 ägg 1 gul lök 1 tsk enbär 1 msk koncentrerad viltfond 2 msk äppelmos 1 tsk salt nymalen svartpeppar älgfärs 700 g fläskfärs 500 g varm äppelsallad 2 äpplen 1 liten purjolök 1 msk färska lingon
Prjónakvöld
Inväntar nu bästa kollegorna för stickkväll. Eller prjónakvöld som det heter på Isländska. Kvällen till ära har jag bakat en mjuk pepparkaka. Jag kan tala om att det luktar jul här.
Sverige visit
Efter en lång weekend i Sverige och Mora är jag nu hemma igen. Det har varit en upplevelse på mångt och mycket. Först och främst att få deltaga på mitt gudbarns barndop som var något av det mest trevliga jag gjort på mycket länge. Lille Karl Eric Hugo skötte sig exemplariskt och tyckte att dop var finemang. Han …
This is my life
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Y5-5tAFXGf4&feature=related[/youtube]Halleluja
Sverige
Ja tänk, det här hade jag faktiskt inte räknat med. Jag ska åka till Sverige. I morgon. Jorosatte. Och inte nog med det. Bästa bror med fru och deras lille H ska döpas. Jag kommer att få träffa massor med släkt. Bara en sån sak. På lunchen var jag och handlade isländska specialiteter. Som ska …
Fyllda pannkakor med kyckling
Det här blev jättegott. Helt klart över min förväntan! Ingredienser: Kycklingfärs 400 g 1 morot i tärningar 1 gul lök, hackad 1/3 zucchini i tärningar 2 stjälkar selleri i bitar 1 cm ingefära 1 näve smörbönor skuret i bitar 0,5 dl svarta bönor kycklingbuljong (jag använde Oskars höns, utan msg) 2 msk tomatpuré 1 tsk …
Fredag igen
Men vad nu? Här sprang en hel vecka förbi utan att jag hann blinka. Ja, så kan det va ibland. Då är det nästan som att bloggen får ta sig en funderare på vad i allsindar har jag använt den här veckan till. Den har förstås varit fyllt med massor med jobb. Som vanligt. Och …
Korvrecept
Efter lite googling så har jag hittat en sida om korv som vore rätt intressant att testa: Wannerdt – mina bästa korvrecept.