Nu så. Jomenvisst. Ovanför mitt kylskåp händer det visst grejjer. Min surdeg rockar fett. I morse hade den fördubblat sig och det bokstavligen pyste och fräste om den. Den hade en sådan där frän och stickande lukt så nu anser jag den som klar. Av denna saliga blandning gjorde jag nu en vetesurdeg: 5 g …