Vad är väl mer påsk än just lamm? Och som gammal köttproducent måste jag få säga att det finns inget bättre än just det isländska lammet. Har du dessutom den fördelen att du är ingift hos en lammbonde. Ja, då är väl ändå lyckan total. B’s pappa ger oss alltid fyra lamm efter slakten på …
mars 2013
Lammfärsbiffar
På tv går just nu ett matprogram som heter ”Little Kitchen in Paris” där det lagas mat i ett minimalt kök med spartansk utrustning. Jag skulle faktiskt kunna säga dito för här hemma har vi fortfarande inte fått något rejält kök utan jag lagar mat i den framtida tvättstugan. Jag har inte haft en ugn …
Barndop
Lilla fröken ska äntligen få sitt namn bekräftat av kyrkan. Det blir en fin liten cermoni i Domkyrkan och därefter kommer några vänner på kaffekalas. Just nu råder en trend om kaffekalas. Ni vet sådantdär gammaldags klassiskt kaffekalas där det bullas upp med smörgåstårtor, pannkakor, bullar, kakor och tårtor. Och så ska kaffet helst drickas …
Skuffukaka
Ja, jag vet faktiskt inte vad det heter på svenska. Långpannekaka kanske? I alla fall så är det här en chokladkaka med glasyr och kokos… 150 g smör 2 ägg 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 msk kakao 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1,5 dl mjölk Glassyr: 75 g smör 2 msk kaffe …
Amerikanska muffins
Det vankas barndop. Här är det en trend att severa cup cakes på barndop. Är det så i Sverige också kanske? Här kommer min variant: 100 g smör 3 dl socker 3 ägg 3 tsk vaniljsocker 7,5 dl vetemjöl 6 tsk bakpulver 3,75 dl mjölk 1 dl kokosflingor 1 pressad lime limeskal Vispa ägg och …