Den välbehövliga ledigheten bröts heltplötsligt och jag klev på mitt snabbtåg igen. Snabbtåget genom livet. Vart är nödbromsen? Möten, förberedelser, morgonkonferens i antågande och en oändligt massa säljmöte. Hämta lillfis, dansträning för de andra två, intågande danstävling, hästar, laga mat, tvätta, städa, extrajobb. Vart tog det lugna harmoniska vägen? När kan jag sätta mig ner …
februari 2014
Íslenska
Strákurinn hljóp fram að glugga. Þegar hann lagði hendurnar á gluggann voru þær eins og límdar við glerið. Rakinn frá andardrættinum skyggði glerið. Með bros á vör horfði hann upp í dökkbláan himininn. Það er komið sumar, sagði hann glaður, sleppti höndunum af glerinu og fór í áttina að hurðinni sem vissi út í garð. …
Mini break
I morgon startar flickornas vinterlov. Här på Island har de inte en hel sportlovsvecka som i Sverige utan den är koncentrerad till två dagar. Oftast gör familjerna ingenting utan barnen brukar få hänga på föräldrarna till jobbet. Någon sportlovskultur finns absolut inte. Vi brukar inte göra något speciellt men i år har vi faktiskt tagit …
Morotskaka
I dag på jobbet hade vi morotskaka. Och jag har glömt hur fantastiskt gott det är. Nu när vi ska iväg på en minisemester till helgen har jag tänkt att göra denna: Morotskaka 3 ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 3 tsk bakpulver 1 1/2 tsk malen kanel 1 tsk malen …
Lactos- och nötfri GI-semla
För många år sen gjorde jag ett recept på GI semla. Nu när jag har både mjölkallergi och nötallergi i familjen har jag utvecklat det här receptet ytterligare. Den GI-vänliga semlan bakas naturligtvis av dinkelmjöl. För fibrernas skull tillsätter vi en deciliter fullkornsmöl av dinkel. Tack vare ägget i degen blir bullarna höga och luftiga. …
Viktresultat
Ja, har du gjort samma resa flera gånger så är som att du vet schargången. Under 70 tar det längre tid och jag gjorde beräkningen att från och med nu blir det ungefär ett halvkilo i veckan. Och det är helt enligt vad jag har räknat med, så jag är nöjd. Datum Viktplan Vikt Midja …
Lactosfri glass
Är det en liten fröken som fyller åtta år och som inte kan äta vanlig glass så är det här tillåtet. Absolut! För bor du i ett land där mjölkfria varor klassas som oätliga sojaprodukter – förutom en risglass som är svindyr så är det här ett ypperligt alternativ för unga fröken. Den är en …
Fransk löksoppa
När jag var liten fick vi ofta löksoppa hemma. Den franska varianten och helst skulle den serveras i klassiska franska Pillovout skålar. Jag fick sådana där skålar inklusive soppskål för några år sedan. Och vad passar inte bättre den dag du kör 2:an i 5:2 än just fransk löksoppa? I en portion fransk löksoppa med …
Sjukstuga
Jag läste i en svensk tidning om att de döpt om februar till VABurari. Det passar baske mig in i vårt hem. Här har vi rullat förkylningar, öroninflammation och halsont sen efter nyår. Värst drabbad är lillfisen. Fast jag själv är inget vidare jag heller…. Dötrisst om du frågar mig. På lördag fyller mellantjejen år …
Viktresultat
Det blir viktdagar på tisdagar istället för måndagar. Känns mer rätt än att ha det direkt efter en helg då du alltid äter lite mer än vad som är lämpligt 😉 Det finns även ett mått med här som jag inte redovisat och det är mina höfter. När jag går upp i vikt är det …