Anna Maria Ja, enligt ”Laga mat med Ebba” så finns det nyttiga våfflor. Och efter att ha sett programmet med ingredienserna så kan jag faktiskt hålla med henne.
400 g fullkornsdinkel
1 tsk. maldon salt
2 tsk. kardimumma
2-3 ägg
30-40 g kallpressad kokos- rapsolja eller smält smör
3-4 dl mjölk av eget val (hon använde själv mandelmjölk och i vårt fall lär det bli lactosfri mjölk eller sojamjölk)
4 dl vatten
Vispa ihop till en smet och grädda laggar i ett våffeljärn. Nu behöver du inte servera med grädde och sylt utan låt fantasin leka och servera med olika tillbehör såsom parmaskinka, ostar, grönsaker för att sedan avsluta med en ”efterrättsvåffla” med sylt och grädde.
