Anna Maria Tankarna rör sig runt smörgåstårta de här dagarna och även om rörorna i tidigare inlägg är säkert magiskt goda så är det en kaloribomb av dess like. Dessutom är jag helt säker på att den inte kommer bli särskilt populär bland övriga familjen.
Så jag har tänkt om.
Jag tänker isländskt. Jag tänker hangikjöt. Pepparroten får gärna finnas med på ett hörn och så även gräslöken. Rödlök känns också rätt liksom dijonsenap.
Röra nr. 1 Hangikjöt (rökt lammkött) 2,5 dl keso 2 msk majonäs 1 dl grekisk yoghurt rödlök 1 dl gröna ärtor på burk pepparrot salt och peppar Röra nr. 2 2 kokta ägg hackade 2 dl grekisk yoghurt 2,5 dl keso gräslök salt och peppar Röra nr 3 (som ska täcka tårtan) 1 dl vispad grädde 2,5 dl creme fraiche pepparrot dijon senap Proteinrikt formbröd Gör de olika rörorna och varva bröd och röror om varandra. Avlsuta med den sista röran som täcker tårtan. Dekorera med valfria ingredienser. Jag ser framför mig att jag kommer att välja kallrökt skinka, smakrik ost, gurka, paprika och små piccolotomater.