En underbar saffransdoft sprider sig i huset av den här rätten som ger en längtan till sol, sommar och Spanien. Det låter alltid så krångligt att göra Paella men är faktiskt riktigt enkelt. Här kommer min variant av Paella. 1 gul lök 2 – 3 vitlöksklyftor 4 dl kort fullkornsris 2 msk olja 1 paket …
maj 2017
Valborgsmässofirande
I går samlades svenska föreningen för att fira Valborg. Och om det är något som jag emellanåt verkligen kan sakna från Sverige så är det just Valborg. Så här dagen efter sitter och tittar på ”Niklas firar Valborg med vänner” och det här med ”vårbuffé” och vårmiddagar är verkligen ingenting som är tradition här på Island. …