Anna Maria Det började nog redan i tidig vinter när covid slog på stort och vi hade konserter i vardagrummet. Det talades om aspasbröd, eller varm smörgåstårta med sparris.
I dag gjorde jag en portionsvariant och serverade den som förrätt.
I botten hade jag franskbröd som jag skurit av kanterna på.
Stuvning:
- Grunden är en vanlig stuvning, dvs smör, mjöl, mjölk, salt och vitpeppar
- Lite spad från den konserverade sparrisen
- Tärnad skinka
- Mjukost med bacon
- Kryddor: paprika, lökpulver, vitpeppar och salt
Lägg stuvningen ovanpå brödet. Lägg lite riven ost ovanpå och gratinera i ugn tills den fått lite färg.
