– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Jag har nog gjort många lasagna i mina dar och det brukar alltid vara populärt hemma. Den här blev ovanligt god och är nog inte den nyttigaste jag gjort – men fantastisk god blev den!

Ingredienser:

  • 500 g nötfärs
  • 100 g bacon
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tomater
  • färska champinjoner
  • tomatpuré
  • lagerblad
  • en skvätt rött vin
  • rökt paprika
  • paprikapulver
  • koriander, torkad
  • 1 msk buljongpulver
  • peppar och salt
  • 4 dl vatten

Vit sås:

  • 2 msk vetemjöl
  • rapsolja
  • 1 liter mjölk
  • 150 g riven ost

Lasagneplattor

Gör så här:

Fräs färs och bacon. Fräs grönsakerna för sig. Häll i en skvätt rött vin i färs- och baconblandningen. Blana i grönsakerna, buljongpulver, tomatpuré och kryddor. Häll över vattnet och låt sedan allt småputtra medans du gör vitsåsen.

Varva köttfärsblandning, lasagneplattor, vitsås och avsluta med vitsås. Gratinera i ugn ca 20 minuter.

Du kanske också gillar