– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Visar: 1 - 8 av 8 artiklar

Kycklingpaj

Det här är nog så mycket 90 tal som du kan tänka dig. Då serverades det alltid olika sorters matpajer så fort du hade fest eller en matbjudning. Skink- och broccolipaj var nog den som typ alltid bjöds på. I morse fick jag en slags flashback till 90 talet och drömde mig bort till MTV …

Fransk kycklinggryta

Denna rätt är gjord med inspiration av Karin Larsson, som troligen är det senaste århundradet mest framgångsrika kvinnliga konstnär trots att hon gick i skuggan av sin världskände man. Tiden då kvinnor inte fick plats på världskartan men som ändå hade en dominant roll vid sidan av husbonden. Karin berör. Karin är beundransvärd. Skisser visar …

Kycklingsallad

Det här är nog den godaste salladen jag någonsin ätit. Att enbart grilla innerfilén i kycklingen gör att du får en fin naggande god tuch på din sallad. Desstuom innehöll den alla de extra delikatesserna du kan tänka dig. Om valet stod emellan pizza, som är övriga familjens älsklingsrätt, så skulle jag aldrig tveka. Den …

Paella

En underbar saffransdoft sprider sig i huset av den här rätten som ger en längtan till sol, sommar och Spanien. Det låter alltid så krångligt att göra Paella men är faktiskt riktigt enkelt. Här kommer min variant av Paella. 1 gul lök 2 – 3 vitlöksklyftor 4 dl kort fullkornsris 2 msk olja 1 paket …

Mexikansk kycklinggratäng

En fantastiskt bra lördag. Jag vaknade verkligen med tuppen – ja går du och lägger dig vid halv tio en fredagkväll så blir det så – och stod redan vid åttasmåret och förberedde lunchens lammfärsbiffar. Och det är klar med mitt nya underbara kök så är det en fröjd att både vara och arbeta i det. Däremot …

Kycklinglasagne

Egentligen en helt vanlig lasagne fast i stället för nötfärs används kycklingfärs. Och då förstås helt fri från fosfat och vatten. Kycklingfärs 500 g 1 st hackad lök 2 vitlöksklyftor 1/2 rotselleri 2 morötter champinjoner 1 brk krossade tomater 1 liten brk tomatpuré 1 st buljongtärning salt, peppar, lökpulver, färsk basilika 3 dl vatten Fräs …