Visar: 1 - 7 av 7 artiklar

Rabarberchutney

En av de rätterna som jag ska ta med mig till midsommarfesten är minihamburgare. Hur vore det då att göra en somrig variant med rabarberchutney? 1 st gul lök, strimlad 2 st vitlöksklyftor, hackade 1 bit(ar)färsk ingefära, skivad 4 st kardemummakapslar ½ ströd chili, hackad 1 msk rapsolja 500 g rabarber, strimlad ½ dl honung 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk salt Gör så här: 1. …

Risotto blanko – with peas

Ibland blir jag ruskigt sugen på risotto. Det är verkligen enkelt att göra men den måste göras med en viss omsorg. Här kommer min variant: Börja med att smälta 25 gram av smör i en stekpanna. Tillsätt virgin olivolja och en fint hackad lök. Löken ska enbart svettas. Du kan sätta dit lite selleri men …

Din egna tacokrydda

Hittade det här receptet. Det blir till fredagsmyset 🙂 Testa att göra din egen tacokrydda Ett annat tips är att göra sin egen tacokrydda. På det sättet slipper man allt det socker och de onödiga tillsatser som finns i många av köpevarianterna. Detta blir en stor burk som räcker till flera omgångar: – 7 tsk …

Quinoasallad med fetaost

På torsdagarna visas det ett nytt matprogram som heter ”Laga mat med Ebba”. Ett lättsamt och inspirerande program där Ebba lagar nyttig mat som hela familjen gillar. Det som också är trevligt med Ebba är som hon själv säger ”Jag är ingen utbildad kock – det som jag gör kan alla göra” Och det stämmer …

Morotssallad med russin och tahini

Morotssallad med russin 8-10 ekologiska morötter 1½ dl russin 50-100 g rostade valnötter 2 msk. tahini 2-3 limesaft 1 dl kallpressad olivolja Himalayasalt och svartpeppar Riv morötterna grovt, häll i russinen och gör sedan dressing av resterande ingredienser. Den här salladen görs med fördel ett par timmar innan servering så att dressingen ger ordentlig smak …