Visar: 1 - 3 av 3 artiklar

Torskrygg med rödbetor och kapris

Om det är något som är fantastiskt på Island – ja förutom lammet då – så är det torskrygg. Kraftigare torskrygg får du leta efter 🙂 Och jag är barnsligt förtjust i den. Nu är det inte så ofta som jag serverar den hemma vilket mest beror på en knusslig make som rynkar lite lätt …

Ångkokt torsk med pepparrot

Nä, det bidde ingen rödspätta. Vad bidde det då då? Kommer ni i håg sagan om skräddaren? Den fantastiska fiskdisken som jag såg tidigare i veckan var långt ifrån så fantastisk i dag. Snarare tvärtom och det är så typiskt för Island. Är det bra pris på något så tar det slut. Snopet fick jag …