– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Den här sommaren startade jag en ny hobby. Fiska. Jag har alltid fiskat i stugan men jag har aldrig fiskat här. I år köptes nytt spö och fiskekort. Efter några härliga dagar hade vi dragit upp fina öringar skulle jag äntligen få ta fram röken som jag tog hem från Sverige för några år sedan. …
Det är semester. Vi är ute och fiskar och vad är då godare än att fika ute? Denna kombo gillade jag och den var ljuvligt god att äta ute 🙂 Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och häll i vaniljdropparna. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt i …
Jag har nu under nästan tre års tid följt Anna på Youtube. Förra året kom hon med en app som jag i en början inte gillade särskilt mycket för den gick inte att koppla ihop med tv:n. Nu när jag i princip alltid är på kontoret så spelar tv:n mindre roll och för en månad …
Här hemma gillar alla pasta. Disas favorit är nog ändå Pasta Carbonara. Det kan hon nog äta varje dag om hon fick möjlighet till. Något som jag lärt mig på sistone är att pasta behöver inte betyda krämig (fet) vit sås. Det finns så mycket annat att använda istället. Pesto är en variant jag verkligen …
Det är bokstavligen iiiskallt på Island idag. Även om det är fantastiskt vackert med klarblå himmel och nästan vindstilla så är -16 grader kallt i kallaste laget för min del. Särskilt här. Vi får alltid en bitande kyla och -16 känns i princip som -30 hemma i Sverige. Vad passar då bättre än en rykande …
Hemma åt vi alltid söndagsmiddag kl. 16. Då skulle du vara nybadad, uppklädd och det åts i finrummet med duk, fint porslin och ordning och reda. Ofta serverades det söndagsstekar med sås och potatis. Nu försöker jag också alltid samla familjen på söndagen för att äta i lugn och ro. Som att avsluta helgen på …
Jag ser bilder ifrån den svenska vårvintern och kan inte bli annat än smått avundsjuk. Påminner mig om vintrarna i fjällen med skidåkning, varm sol, renskinn och utegrillning. Sådan vår upplever vi aldrig här. Men vi lär oss leva med vädret. Och trotsar det. Annars skulle vi alltid få vara inne. Idag hade vi rejält …
Nu är jag urless på detta jojoväder. Tänk hela januari hade vi det gudomligt även om det var fasansfullt kallt. Jag minns jag stod och pratade med en skridskopappa som sa att jamen det här känns ju som hemma. Då hade vi en meter snö och -20 grader kallt. Himlen blev sådär fantastiskt krispigt rosa …
Kvinnans dag hölls traditionsenligt under söndagen. Jag blev uppvaktad med både blommor, tårta och vitt vin. Nu är Thorrinn slut och vi stiger snabbt in i nästa evenemang i den isländska kalendern. Idag är bolludagurinn, den följs tätt därefter av sprengidagur för att sedan kila raskt vidare in i Öskudagur. Och för att göra en …
Att Island är känt för sin fantastiska fisk är ingen hemlighet och jag vet mamma brukar alltid säga att sådan här fin torskrygg får vi inte tag på i Sverige idag. Det ligger nog en hel del i detta för det här var nog bland det godaste jag ätit på länge.Normalt brukar jag köpa riktigt …