Visar: 1 - 10 av 13 artiklar

Sirapslimpan

Ett recept som för mig rakt ner i barndomen. Mormors saftiga och goda sirapslimpa. Receptet hittade av min släkting för en tid sedan och även om jag inte lyckats göra den så exakt som mormors så har den en snudd av samma smak. I morse blev jag ruskigt sugen på att baka den igen. Sist …

Scones

Av någon oklar anledning blev jag helt plötsligt sugen på varma scones med slirigt smör och marmelad. Afternoon-tea Jag har alltid varit svag för den brittiska traditionen. Jo, jag tillochmed stod och valde emellan London och Reykjavik. Jag hade önskat att få flytta dit, gå i mina Dr Marteins och hårt sminkad och lyssna till …

Turkisk pide

Det hela började med ett besök på vår kvarterskrog. Det serverades en slags blandning av pizza och pirog. Fylld med fetaost och tomat. Google hjälper alltid till och berättade för mig att det är en turkisk pide som jag smakade vilket helt enkelt är en annan variant av pizza som är halvt igenbakad. Den lilla …

M’s fitness smash burgers

Jag tänker att varför måste smash burgers alltid vara det samma som crash på kaloritabell? Går det att göra en nyttigare variant? Det går! I det receptet hamnar du på 637 kalorier som är helt klart acceptabelt. Proteinhamburgebröd 3 ägg 3 msk proteinpulver 1 dl grahamsmjöl 2 dl dinkelmjöl, fullkorn 1,5 dl mellanmjölk 0,5påse jäst …

Kalljäst sirapslimpa

1 tsk torrjäst50g smält smör2 1/2 dl mjölk1 ägg3 msk ljus sirap1 tsk saltknappt 1 msk anisknappt 1 msk fänkål1/2 malet pomeransskal1 1/2 dl fint rågmjölca 5-5 1/2 dl vetemjöl special eller vanligt vetemjöl Gör så här:Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, låt svalna något och tillsätt mjölken. Vätskan ska vara …

Mormors rågkakor

De här fick jag som liten. Det är barndom så det stänker om det. Nygräddade med smör och ost. Det var grejjer det! Jag fick börja med att gå på kryddjakt. Varken anis eller fänkål verkar inte vara särskilt vanligt här. Men skam den som ger sig och med lite hjälp på facebook fick jag …

Oktoberfest

I dessa covid-tider var den här lilla happening riktigt välkommet hos familjen. Det märks dock att tjejerna börjar bli äldre och särskilt äldsta är inte riktigt med på noterna längre. Hon dök upp till middagen men att spela spel, nja där tog det stopp. Vi hade dekorerat helt i temat Oktoberfest och jag hittade ompa …

Hemmagjord kebab

Häromdagen gjorde jag hemmagjord kebab och det blev så populärt bland familjen så när jag frågade i går vad fröknarna ville ha till kvällsmat så var de snabba att föreslå det här. Förutom då kryddorna och köttet som finns att hämta i tidigare recept utökade jag rätten med två såser. Det blev ett fräscht inslag …