– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Visar: 1 - 10 av 11 artiklar

Mexicansk kycklinglasagne

Kyckling kan vara ett känsligt kapitel att köpa. Just nu går det kampanj på kampanj på grillprodukter av kyckling. Smidigt värre att köpa färdigmarinerad kyckling där du slipper slabbig hantering och kan bara snitta upp påsen och strö över grillen. Tjosan hejsan. Det de verkar ha glömt – eller JAG har glömt – är att …

Pasta del mare

Jag älskar skjaldjur. Räkor, tigerräkor, kräftor, hummer, krabba. Ja allt tillhör de stora favoriterna. Den här pastan har jag gjort ganska många gånger och jag bokstavligen slurpar i mig såsen till sista droppe. Ingredienser: Gul lök hackad I stor påse färsk spenat 1 dl vitt vin 3 msk hummerfond 2,5 dl vatten 2,5 dl grädde …

M´s pastalåda

Ingredienser Pasta fullkorn, okokt 500 g 204 kcal / port Skinka kokt 250 g 38 kcal / port Lök, gul 0,5 st 3 kcal / port Blomkål 100 g 4 kcal / port Broccoli 100 g 4 kcal / port Linser, röda 1 dl 30 kcal / port Ägg 5 st 50 kcal / port Västerbottenost 80 g 39 kcal / port Mjölk, …

Krämig oxfilé med linguini

Den här rätten brukar jag ofta göra dagen efter det serverades oxfilé. Har du helstekt oxfilé så vill du helst använda mittbiten och då blir främre och bakre delen perfekt till denna rätt. Ingredienser Oxfilé gul lök champinjoner 1 pepparost 5 dl grädde koriander, paprikapulver, lökpulver 1 msk buljongpulver Börja med att skära pepparosten i …

Made in Italy – with love

Köpt färdiglagad mat har aldrig klingat särskilt väl i mina öron. Halvfabrikat ger mig gåshud och massproduktion lika så. Men så kom Jamie Oliver. Jag har nästan klarat av hela serien ”Jamie Oliver i Italien” där han besöker alla Nonnas som delar med sig av sina traditionsenliga Italienska recept och det är nästan a bit …

Pasta på julrester

Så här års brukar kylskåpets innehåll bestå mest av julmatsrester oxh du är ganska less på att äta samma mat igen och igen. Vad passar då inte bättre änat göra en pasta på resterna? I det här fallet använder jag islendska hamborgarhryggur men motsvarar kassler. Lite lök, svamp och så hittade jag lite frysta wook …

En lite nyttigare Pasta Carbonara

Pasta är väl dödsdömd maträtt i alla dessa diettrender. Men ack så fantastikt gott emellanåt. Dessutom älskar mina barn det. Att blanda både grädde och pasta är lite väl too much för mig så jag gjorde som de flesta. Googlade. Och då stötte jag på denna rätt som blev fantastiskt god och som också känns …

Pasta Carbonara

I dagens samhälle md LCHF, 5:2, GI och alla de andra dietmetoderna lär jag väl bli totalt nersågad till föttrna idag. Men s*tan i gatan vad gott det är med en äkta italiensk Pasta Carbonara. Dessutom så snålade jag varken på den gula pastan, cremé fraichen och matlagningsgrädden. Jag höll först i vispgrädden men där …