Första veckan efter alla helger är nu avklarad och nya rutiner har spats. Jag vaknar något tidigare och hinner då med ett träningspass av Growing Anna innan jobb. Att 30 minuter kan gör så markant skillnad är magiskt. Jag har också upptäckt hot poweryoga. Gårdagens träning och bad är verkligen …
Bläddrar i kategori
Visar: 1 - 10 av 16 artiklar
Färs
Köttbullar i Airfryer
Det måste vara den bästa uppfinningen som gjorts efter spisen och ugnen. Att stå och steka köttbullar är uråldrigt och något jag säkert aldrig mer kommer att göra. Jag upptäckte för några år sedan att det gick alldeles utmärkt att göra köttbullarna i ugnen. Men det är bara förnamnet var …
Asiatisk wok med köttfärs
Det här var minsann det godaste jag ätit på länge. Och fantastiskt enkelt. Det är oftast så med wok och nudlar att det är sällan som det blir som när du köper take away. Det här var bättre en take away 💪 Ingredienser: Gör så här Hetta upp en stekpanna …
Pannbiff med lök
Idag blir det hederlig svensk husmanskost! Det blir dock med en liten twist då blandfärs inte finns och om det är något som Island är dålig på så är set fläskfärs. Den smakar oftast gammal sugga. Att enbart ha nötkött kan bli torrt så jag tänkte finhacka lite rökt bacon. …
Lasagna
Jag har nog gjort många lasagna i mina dar och det brukar alltid vara populärt hemma. Den här blev ovanligt god och är nog inte den nyttigaste jag gjort – men fantastisk god blev den! Ingredienser: 500 g nötfärs 100 g bacon 2 morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 …
Falskur heri – vardagslyx
Banne mig finns det inget som slår hemmalagad husmanskost. Den här rätten har jag nog gjort ganska många gånger men denna gången lyckades jag verkligen. Vanligtvis brukar jag göra den med lammfärs men eftersom den övriga familjen inte är särskilt förtjust i lammfärs så gjorde jag den på vanlig köttfärs. …
Kålpudding i en ny tappning
Det mammas paradrätt och när hon berättde att hon ätit Femmans Kålpudding så blev jag så fantastiskt sugen. Jag har gjort det några gånger på lamm men klassikern är faktiskt gjord på blandfärs. Den typ av färsen vet inte islänningarna vad det är så det får vi i princip aldrig …
M´s Italian spagetti bolognese
Som vanligt hämtar jag min inspiration från masterchef himself, Jamie Oliver men jag ser att även hans gode vän Genaro Contaldo har en snarlik variant. För den som vill se Jamie, kan göra det här: Och för den som vill se Geonardo kan göra det här: Båda två har ett …
Nyttig lasagne
Den här är superenkel att göra och är supergod! Den här gången gjorde jag den på västerbottenost så smaken blev ännu bättre. Ingredienser Buljong på tärning, ätfärdig 2 dl 1 kcal / port Lasagne, fullkorn 250 g 85 kcal / port Tomatsås (på burk) 400 g 13 kcal / port Tomatpuré 50 g …
Mom’s egna moussaka
En helt vanlig onsdag då fjälltopparna nu är vita, marken var frostigt vit i morse men solen gav mig inspiration till Grekland. Det här är ett hopplock av det som fanns i kylskåpet inklusive nyinköpt nötfärs. Ingredienser: 500 gram nötfärs 3 morötter skuret i slantar 1 finhackad gul lök 2 …