– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Det här är en riktigt fin 80-tals klassiker. Den gör mamma då och då och jag fick det ofta som barn. Ingredienser Gör så här: Hacka löken slarvigt i så små bitar du kan. Skiva upp kasslern i trevligt tunna skivor. Ta de sista 2-3 skivorna och skär upp i tärningar som matchar din hackade lök. …
Att börja med en bastu och havsbad så här på en långfredag är nog det bästa jag gjort på länge. Långfredagen betyder också lamm som i år blev en lammrygg med fantastiska tillbehör. Det blev helt enkelt jättegott. Kryddblandningen till lammet består av olivolja, viltkryddor, paprikapulver, lökpulver, salt, peppar och en msk sirap. Jag gjorde …
Jag gick på konstutställning i dag. Storebrodern till ABs K tecknar och målar skripo. Helt fantastiska verk, om du frågar mig. Det är också alltid en härlig kännsla att åka ner till city och flandera på Reykjaviks gator. Att ta en kaffe. Till kvällen serverade jag en kycklingwok, ett recept jag hämtat från Mannerström. Det …
Patata Bravas blev en dundersuccé och nu var det jag själv som valde kyckling. Även den gick i medelhavstema och jag örtkryddade den med basilika och timjan. Även här fick den rökta paprikan vara med och en gnutta muskot, lökpulver och den vanliga paprikan. Det tillsammans med en spansk virgin olivolja så fick smaklökarna även …
Nedräkningen till påsk har påbörjats och den bakåtvända kalendern har startats. Gårdagen extravaganta upplevelse kopplas till ett fantastiskt havsbad och en tripp till Borganes för en riktigt bra hästuppvisning. Bs syster och familj visade upp ett handplockat resultat av sina gigantiska framgångar. Det stoppar jag i lucka 1 🥰 Idag är det kulinariska smaklökar som …
Det måste vara den bästa uppfinningen som gjorts efter spisen och ugnen. Att stå och steka köttbullar är uråldrigt och något jag säkert aldrig mer kommer att göra. Jag upptäckte för några år sedan att det gick alldeles utmärkt att göra köttbullarna i ugnen. Men det är bara förnamnet var bra det går att göra …
Det här är en variant av den gamla ryska klassikern. Istället för vitt vin – använde jag rött vin. Dessutom använde jag kantareller istället för champinjoner. Och det här var baske mig det godaste jag ätit på mycket länge. Ingredienser: Bryn köttet och pudra med vetemjöl. Lägg i resten av ingredienserna förutom grädde och kantarellerna. …
Det här var minsann det godaste jag ätit på länge. Och fantastiskt enkelt. Det är oftast så med wok och nudlar att det är sällan som det blir som när du köper take away. Det här var bättre en take away 💪 Ingredienser: Gör så här Hetta upp en stekpanna och stek färsen smulig. Krydda …
Vanligtvis brukar jag ha kommit en bra bit in i programmet nu när vi är inne i mitten av februari. Och jodå jag började men kom av mig lika fort. Nu så äntligen har jag fått tillbaka energin och viljan. Det var välbehövligt för handen på hjärtat, om jag inte håller mig till dessa ruterna …
Varje gång jag gör den här rätten så blir jag lika förvånad att jag inte har sparat den bland mina recept här på bloggen. Det är en rätt som för med sig så många minnen. Först och främst tänker jag på pappa. Det var en av hans paradrätter och jag vet att efter pappa gick …