Visar: 1 - 10 av 361 artiklar

One pot – Kraftig biffgryta

Vintern betyder gryta för mig. Min absoluta favorit är nog ändå Bouef Bourginoune men den här blev defintivt lika bra. Den har en del andra kryddor plus att jag inte hade något rött vin i. Det behövdes faktiskt inte. Ingredienser: Brassera nötköttet med lite salt och pepper. Strö över vetemjölet. Lägg i alla ingredienser och …

Bakåtvänd Adventskalender – 22 december

Dan före dan, före dan, före dopparedan. Dopparedagen är förstås inget annat än julafton. Dagen då det tilläts att äta det det lilla extra goda. Grisen spelade en stor roll. Den slaktades på Annadagen, dvs 9 december. Dåtidens slakt anses nog ganska brutalt men grisen hängdes helt enkelt upp i dess fötter och så skars …

Lussekatter

Ingredienser: Saffransdeg Saffransblandning:0,5 gram saffran (eller 1 g om du vill ha mer saffranssmak på bullarna) 10 gram kokande vatten (1 msk) 10 gram strösocker (1 msk) Fördeg:250 gram mjölk (2,5 dl) 275 gram mjöl (4,5 dl) 25 gram jäst Saffransdeg:250 gram vetemjöl (drygt 4 dl) 100 gram socker (dryg 1 dl) 5 gram salt …

Sirapslimpan

Ett recept som för mig rakt ner i barndomen. Mormors saftiga och goda sirapslimpa. Receptet hittade av min släkting för en tid sedan och även om jag inte lyckats göra den så exakt som mormors så har den en snudd av samma smak. I morse blev jag ruskigt sugen på att baka den igen. Sist …

Ostkaka

För ett par år sedan arrangerade svenska föreningen ostkakans dag. Den firas normalt den 14 november men eftersom det är på en måndag så bestämde vi oss för att ha det på söndagen. Att göra ostkaka är fantastiskt roligt samtigt som det är både söligt och bökigt. Och tar lång tid! Vi samlades hemma hos …

Hårdvaluta

Idag kom äldsta dottern hem efter en vecka i Sverige. Hon har haft det jättemysigt med sin mormor och morbror. Hon har fått uppleva svensk höst, gå på hockey och uppleva en svensk Alla Helgons dag. De fick fira mormor på sin födelsedag och sedan avslutades allt med en shoppingtur i Stockholm. När hon väl …

Årsdagen och Janssons frestelse

I dag firar Svenska Föreningen på Island år och har nått den gedigna åldern 67 år. Föreningen startades av ett gäng svenskor och på den tiden så fanns det ingen svensk ambassadör utan de fungerade som någon slags onboarding för nyanlända svenskar. Eller svenskor, eftersom på den tiden så fick bara kvinnorna vara med i …

Helgen i korthet

Malplacerad. Om jag någon gång känt mig ordentligt fel – på fel plats – vid fel tillfälle så var det i fredags. Rosa dagen i all ära men när B drar mig till en oktoberfest-tillställning som består av 99% bluecolors män klädda i grått, blått och svart så kändes den illrosa kavajen aningen fel. Att …