Så här i början av ett nytt oskrivet år kan jag inte låta bli att göra några reflektioner av 2025. Vad hände egentligen i december? För jag var inte där. Det pratas om att inleda julen redan i november och ha så kallad noventa. För mig även så och det …
Jul
Juldagen
Eftersom AB och K inte var med oss på julaftonskvällen så bestämde vi oss för att ha kalkonmiddag på juldagen. Att helsteka en kalkon är ett projekt i sig men efter att ha sett alla filmer av Jamie Oliver på youtube så kändes det inte så svårt att lyckas. Och …
Julafton 2025
När vädrets makter får bestämma, som det nu alltid gör, så är det förstås inget annat än att försöka rätta sig efter vädret. De flesta år, ja så långt som jag kan minnas så har vi haft ganska tur med vädret. Det hade vi inte i år. Stora delar av …
Jullista 2025
Jag minns när tjejerna var små så organiserades allt in i minsta detalj. Det är som att jag skulle behöva ta tillbaka den tiden. Sakta ner för att kunna hålla kvar december så mycket längre än vad som rusat i väg under de senaste åren. Jag HAR inte så mycket …
Första veckan i advent
Då har vi nu gått in i andra advent och julmånaden når snart sitt absoluta mecka. Även om set inte är riktigt lika fullbokat det här året så betyder det ändå att det är vissa saker som ändå betyder måsten. Första adventshelgen började med tävling för Disa och hon stod …
Dumlekakor
Sega kakor med len kolasmak. De hör kakorna fick vi smaka på första advent och blev snabbt en stor favorit. Ingredienser blanda alla ingredienserna och låt degen vila i 30 minuter. Rulla 25 kulor och tryck ut i en pappersform. Lägg dit en dumlekola och grädda i ugnen på 175 …
Pasta med korv och salvia
Jag gjorde en variant av förra årets julpasta. Jag fick nämligen inte tag på kastanjer utan ersatte dem med kastanjechampinjoner. Det blev precis lika bra. När du ska göra en god korvpasta spelar det stor roll att du väljer en korv med bra smak och hög kvalitet. Den här gången …
Första advent
Det sägs att när barnen vuxit upp så skaffar du dig hund. Nu var det visserligen helt oplanerat men jag måste erkänna att när jag satt där helt själv på första adventsmorgonen med bara hundarna omkring mig så kände jag både värme och faktiskt lite ensam. Att de stora tjejerna, …
Kalkon med julfyllning
Det här går förstås att göra på hel kalkon men om du inte är så många som ska äta är det en god idé att använda sig av bara bröstet. Nu köpte jag en smörsmarinerad variant som gjorde det både enklare och saftigare. Fyllning: 1 gul lök3 morötterbrysselkålcranberrieskastanjenötterSalvia Gör så …
Regnsbågsremoulade
Det här blir både till förrätten med rökt lax plus ett tillbehör till kalkonen. Ingredienser: Yoghurt 250 gPepparKapris1 msk senapCitronskalCitronsaftOlivoljaDillPersiljaRotselleri rivenRödbeta riven Riv rödbetan och rotsellerin. Hacka kaprisen och blanda allt i en skål. Riv citronskalet och pressa i citronsaften. Hacka dill och persilja och blanda ner i röran. Servera …