Den här rätten tillhör min barndom och jag har gjort den många gånger genom åren. Nu var det faktiskt ett bra tag sedan så nu ser vi verkligen fram emot kvällens måltid (4 personer)1/2 kg frusen fiskfilé1 citron1 msk smör1/2 gul lök1 – 1/2 burk hela tomater1/2 tsk oreganosalt och pepparriven ost Till såsen1 rågad …
december 2019
Chokladtryffel
I julglassen näms denna godbit som dekoration, så här kommer receptet till den klassiska tryffeln: Ingredienser: 300 g mörk choklad (av god kvalitet) 2 dl vispgrädde 20 g smör kakao ChokladtryffelKoka upp grädde i en kastrull. Hacka under tiden mörk choklad och lägg den i en porslinsskål. Sätt skålen med choklad över en kastrull med kokande vatten så att chokladen smälter. …
Hemmagjord julglass
Oftast är hemmagjord glass inte särskilt gott. Det beror på att den görs mest av grädde och när det fryser bildas iskristaller som gör att glassen blir både hård och tråkig. Men det finns ett knep och här kommer ett bra recept som jag rekommenderar: 250 ml fet mjölk 100 gramm socker ¼ tesked salt …
Kalkon med mashed sweet potatoes
Idag har familjen firat sedvanlig första advent. Adventsfrukost, gudtjänst i Domkyrkan i Reykjavik och adventskaffe hos ambassdörsparet. Härliga jul är äntligen här! Kvällens meny blickar ändå västerut för i torsdags firades Thanksgiving och det ska vi frossa på i kväll. Det ska serveras baconlindat kalkonbröst med sötpotatis. Receptet är inspirerat av kockarna på jobbet som …