Renskavsbruschetta

Det här är ett recept är ett egetkomponerat recept med en stor del inspiration från Börje Salming, min mamma och kryddburken.se

Och det är tre huvudingredienser i den här rätten som jag bokstavligen älskar.

Renskav. Kantareller. Messmör.

I alla fall så ser renskavsbruschetta ut så här:

Renskav 1 pkt

Kantarellstuvning:
1 brk kantareller (eller färsk)
1/2 gul lök
1 dl vispgrädde
1 msk messmör

hårt stekt bacontärningar

ruccolasallad
körsbärstomater
färsk rödlök

chiabatta eller något annat gott bröd, steks i lite olivolja

Varm äppelsallad:
2 äpplen
1/2 rödlök i skivor
1 msk färska lingon