– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Receptet har gått i arv och det är inne på tredje generationen. Förhoppningsvis kommer även mina barn att laga denna rätt.

Jag skulle kunna säga att det är en prisbelönt måltid då jag för en herrans massa år sedan deltog i en mattävling på Tasteline – och vann!. Jag fick en jättestor och fin grillpanna i gjutjärn.

Ingeborgs söndagsstek är nog bland det bästa jag vet.

Pricken över i:et var nog också äppelkaka med vaniljsås.

Äppelkaka

  • 100 g smör
  • 1 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 äpplen
  • Kanelsocker (att rulla äpplen i)

Vispa socker och smör. Knäck i äggen, ett i taget och vispa ihop. Lägg i vetemjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner i smeten. Bröa en kakform och häll i smeten. Tryck ner de kanelsockrade äpplena. Strö över lite pärlsocker. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 50 minuter. Prova med en sticka och se om kakan är färdig.

Du kanske också gillar

[instagram-feed]