– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Efter att ha läst böckerna om Betty köpte jag även den sista boken – där alla hennes recept finns. Det gav mig en så otrolig lust att baka hennes kakor. Först ut blev det Brysselkex och en gammal favorit; Rullrånen. Ingredienser: Gör så här; Blanda potatismjöl, vetemjöl och salt. Nyp i hop det med 200 …
Sega kakor med len kolasmak. De hör kakorna fick vi smaka på första advent och blev snabbt en stor favorit. Ingredienser blanda alla ingredienserna och låt degen vila i 30 minuter. Rulla 25 kulor och tryck ut i en pappersform. Lägg dit en dumlekola och grädda i ugnen på 175 graders värme i ca 25 …
Ingen jul utan Jämtländska rullrån. Det älskade pappa. Han sa att det var ett måste på julen. Och sa han det så är det så. För ett par år sedan fick jag tag på en rullråns-trärullare så nu går det ganska bra att rulla dem. Jag följde ett äldre recept och det spar inte på …
Det är semester. Vi är ute och fiskar och vad är då godare än att fika ute? Denna kombo gillade jag och den var ljuvligt god att äta ute 🙂 Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och häll i vaniljdropparna. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt i …
Receptet har gått i arv och det är inne på tredje generationen. Förhoppningsvis kommer även mina barn att laga denna rätt. Jag skulle kunna säga att det är en prisbelönt måltid då jag för en herrans massa år sedan deltog i en mattävling på Tasteline – och vann!. Jag fick en jättestor och fin grillpanna …
De isländska semlorna påminner om de franska Petit Choux, som går under det isländska ordet Vatndeigsbollur. Det är precis som det låter en bulle gjord på vatten. De ger en luftigare och lättare semla än vad vi är vana vid i Sverige. Dessutom använder de inte mandelmassa utan sylt eller en annan gräddblandning. En del …
Av och till så har flickorna sparinesti, det betyder att de får ta med sig en bättre fika när de har paus. Vid de här tillfällena brukar fikabröden snabbt ta slut i närliggande mataffärer så vad passar då inte bättre än att baka eget fikabröd? Som de flesta andra barn står alltid choklad och oreo …
Ingredienser: 100 g mandlar (2 dl) 100 g florsocker (drygt 1,5 dl) 1 äggvita 2 tsk nymortlad kardemumma Ovispad grädde att spä med till rätt konsistens Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft (220 grader vanlig ugn) och rosta mandlarna på en plåt i ca 10 minuters tills de fått lite färg. …
Här vankas det semlor. Fluffiga mjuka bullar med mandelmassa och grädde. Och hur fungerar det med en hälsosammare livsstil? Det är just det som är det fina. Du ska kunna njuta av allt men inte varje dag och inte i kopiösa mängder. Därför gör jag minisemlor. Och jag äter EN inte flera stycken. Släta bullar: …
Hur vore det att göra chokladrutorna i form av ett schackbord? Ljus deg180 g vetemjöl (3 dl)30 g florsocker (0,5 dl)2 tsk vaniljsocker125 gram kallt smör1 msk kallt vatten Mörk deg180 g vetemjöl (3 dl)15 g kakao (2 msk kakao)30 g florsocker (o,5 dl)2 tsk vaniljsocker125 g kallt smör1 msk kallt vatten Gör så här: …