– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Under flera år har jag drivit upp denna lite spretiga men vackra växt så det var med fasa som jag den här våren insåg att ingen av dem hade överlevt vinterns dvala. Som tur är har jag en väninna som också driver upp dennas växt och igår fick de ny jord under fötterna.
Festligt, sa Bill. Födelsedag, sa Bull. Jodå ännu ett varv runt solen och nu har jag snurrat 52 varv. Jag börja höra till den generation som från och med nu blir tacksam för att den firas ovanför gräsmattan även om det teoretiskt sett torde vara halvlek. Dagen till ära gick i isländsk hästkultur med en …
Min kollega som bor i Belgrad, Serbien, är precis lika tokig i pelargoner som jag. Och när vi nu skulle träffas i Korfu bestämde vi oss för att byta planter. Jag tog med mig en Mårbacka och en vild pelargon. Själv fick jag fyra skott som nu fått jord på fötterna. Ska bli intressant att …
Förutom denna fantastiska strandmiljö med sitt ljusblågröna klara vatten så var det maten som jag fick gigantiska intryck och inspiration infrån. I går gjorde jag en moussaka och i dag gör jag denna korvgryta. Den är en blandning av två rätter som jag åt på Korfu. Budgetvarianten innehåller enbart smörbönor och den andra en korvgryta …
Antikens historia finns i väggarna och då du trodde att du skulle få uppleva det klassiska vita och blå blir strax varse om att denna ö som faktiskt ligger närmast Italien har sin arkitektur i helt inspiration från Grannlandet. Du hade lika gärna kunnat vara i Italien än på en grekisk ö. Det märks att …
Det var ljust tema och de flesta slöt upp i ljust linne, vita skor och männen bar ljusblå skjorta. Bilden talar för sig själv. Vi åkte ungefär en halv timme från hotellet pxh det bar upp till en de vackra bergen som finns på Korfu. Stället är äkta grekisk och maten var helt gudomligt. Vi …
När jag åkte till Grekland förra gången var det högsommar. 42 till 45 grader varmt varje dag och jag minns jag sade: aldrig mer solsemester. Och jag har faktiskt inte varit på någon sådan resa sedan dess. Det är 25 år sen nu. Precis just nu befinner jag mig på Korfu ocv jag måste erkänna …
Det här var en av mina älsklingsrätter när jag var liten. Det var först pappa som gjorde den hemma och gick sedermera över till mamma. Pappa sa att det här var ytterligare en av farmor Ingeborgs paradrätter. Jodå, farmor Ingeborg kunde laga mat hon. Det har ju tillochmed jag fått pris för. Så vem vet, …
För mig är Valborg och första maj förknippat med en finare middag som består av sparris till förrätt, inkokt lax med dillmajonnäs och en efterrätt. Inkokt lax var pappas paradrätt men efter lite googling så inser jag att han nog i själva verket gjorde en laxaladob som jag skrev om i det här inlägget Vintern …
Isländska våren är inte det samma som den svenska våren. För oss är set första vårtecknet att ljuset är tillbaka. Det är ljust när vi vaknar och ljust ända till klockan 22. Just den här veckan har vi strålande solsken och 12 grader varmt. Känns nästan som sommar. Fåglarna kvittra men det är inte en …