– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Recept

Fyllda pannkakor med kyckling

Det här blev jättegott. Helt klart över min förväntan!

Ingredienser:
Kycklingfärs 400 g
1 morot i tärningar
1 gul lök, hackad
1/3 zucchini i tärningar
2 stjälkar selleri i bitar
1 cm ingefära
1 näve smörbönor skuret i bitar
0,5 dl svarta bönor
kycklingbuljong (jag använde Oskars höns, utan msg)
2 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
kryddpeppar, lite salt, vit och svartpeppar

Fräs alltsammans till en röra och låt sjuda i 15 minuter. Smaka av.  Fyll pannkakorna med röran och lägg lite riven ost över. Gratinerar i ugn tills osten fått färg, ca 10 minuter.

Du kanske också gillar