– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Min familj älskar pizza. De skulle kunna äta pizza varje dag om det så erbjöds. Själv är jag väl måttligt förtjust men jo visst, någon gång i bland är det väl gott. Särskilt om jag får göra dem i min smak. Min man ska helst ha en hel gulasch på sin pizza och min är väl i princip tvärt om.

Det här är min variant den här gången. Det blev riktigt gott. Grunden är förstås vanlig pizza blanko

Blankosmet:

  • 1 dl cremé fraiche
  • 2 msk gräddost (philadelphia eller liknande)
  • 1 stor näve riven västerbottenost

Ovanpå lade jag vitlöksmarinerade jätteräkor, kronärtshjärtan, tomater och röd pesto. När pizzan är gräddad strör jag över lite torkad oregano.

Du kanske också gillar

[instagram-feed]