– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Ja, jag vet faktiskt inte vad det heter på svenska. Långpannekaka kanske? I alla fall så är det här en chokladkaka med glasyr och kokos…

150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk

Glassyr:
75 g smör
2 msk kaffe
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker

Vispa ägg och socker poröst och häll sedan ner mjölken och de torra ingredienserna. Häll i  en smörjd plåt alternativt på bakpapper. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.

När kakan svalnat brer du över glassyren och strör över riven kokos.

Du kanske också gillar