– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Idag kom äldsta dottern hem efter en vecka i Sverige. Hon har haft det jättemysigt med sin mormor och morbror. Hon har fått uppleva svensk höst, gå på hockey och uppleva en svensk Alla Helgons dag. De fick fira mormor på sin födelsedag och sedan avslutades allt med en shoppingtur i Stockholm.

När hon väl var hemma fick vi andra rena rama julafton. Hon kom hem med svenska lingon, ärtor, punsh och årets glögg.

Första sylten är redan kokt och i kväll vankas det köttbullar, potatismos och lingonsylt.

Här är ett superenkelt men jättegod lingonsylt

Ingredienser:

  • 1 liter lingon
  • 1 dl vatten
  • 3 dl syltsocker

Gör så här;
Koka försiktigt upp lingonen och vattnet. Låt det småsjuda i 10 minuter och rör sedan ner syltsockret och låt sedan att småkoka i fem minuter. Häll upp på rena burkar och låt svalna strax.

Att få avnjuta potatismos, köttbullar och lingonsylt är en ren fröjd.

Du kanske också gillar

[instagram-feed]