– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Lamm Recept

Lammfärshamburgare med sötpotatisbröd

Party Lammfärsburgare med sötpotatisbröd
ca. 14-16 stk
500 g lammfärs
3 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk korianderkrydda
2 tsk cuminkrydda (ath inte kummin)
¾ tsk salt
½ tsk peppar
1 egg, uppvispat
25 g ströbröd
25 g persilja (eller koriander, saxað smått

2 medelstora sötpotatisar, skuren i skivor
olivolja
salt
pipar

Färsk basilika
2 tomater, skuren i tunna skivor
2 rödlök skuren i tunna skivor
grekisk joghurt
valfri ost
chilisås, tex. Blue dragon

  1. Blanda lammfärs och kryddor, salt, peppar, ägg, ströbröd, persilja eller koriander. Forma till små biffar som ska passa till potatisen.
  2. Lägg upp potatisen på ett bläck och häll lite olivolja över och krydda med salt och peppar. Grilla dem i ca 20-30 minuter tills de fått färg men är ändå inte helt genombakade.
  3. Grilla lammfärsburgarna. Avlsuta med att lägga på osten.
  4. Montera hamburgarna med potatis i botten, lammfärsburgaren, färsk basilika, tomat, rödlök, grekisk yoghurt och lite chilisås.
  5. Sätt tannpetare i mitten av burgaren.

lammburgare

Du kanske också gillar