Anna Maria Ingredienser för 4 portioner
| Vitlök | 0,5 klyfta | 1 kcal / port | |
| Frysta italienska örter | 1 msk | 0 kcal / port | |
| Kesella 10 % | 2 dl | 70 kcal / port | |
| Ruccolasallad | 100 g | 7 kcal / port | |
| Kvibille ädelost | 150 g | 136 kcal / port | |
| Squash | 1 st | 7 kcal / port | |
| Röda paprikor | 2 st | 16 kcal / port | |
| Skärgårdskrydda | 1 krm | 0 kcal / port | |
| Salt och peppar | 1 krm | 0 kcal / port | |
| Olivolja | 1 msk | 33 kcal / port | |
| Kycklingfilé | 4st kycklingfiléer | 400 g | 105 kcal / port |
1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela kycklingfiléerna i tre bitar och lägg på en ugnsplåt. Häll på olja och strö på salt, peppar och skärgårdskrydda.
2. Dela paprikan och skär i stora bitar. Skiva squashen i skivor. Lägg grönsakerna runt kycklingen.
3. Fördela ädelost på grönsakerna och sätt in plåten i ugnen i cirka 20 minuter.
4. Gör örtcrèmen genom att blanda kesella med örter. Finhacka vitlöken och blanda ner och smaka av med salt och peppar.
5. Lägg rucolasallad på ett fat och lägg kycklingen och grönsakerna på fatet. Strö över valnötter och servera med örtcrèmen.
