Anna Maria Min familj älskar pizza. De skulle kunna äta pizza varje dag om det så erbjöds. Själv är jag väl måttligt förtjust men jo visst, någon gång i bland är det väl gott. Särskilt om jag får göra dem i min smak. Min man ska helst ha en hel gulasch på sin pizza och min är väl i princip tvärt om.
Det här är min variant den här gången. Det blev riktigt gott. Grunden är förstås vanlig pizza blanko
Blankosmet:
- 1 dl cremé fraiche
- 2 msk gräddost (philadelphia eller liknande)
- 1 stor näve riven västerbottenost
Ovanpå lade jag vitlöksmarinerade jätteräkor, kronärtshjärtan, tomater och röd pesto. När pizzan är gräddad strör jag över lite torkad oregano.
