Tänk det är samma sak varje år. Det som är så trevligt och mysigt att packa upp julen – lika roligt är det att packa ner den! Jag har bett flickorna att tjuvstarta lite och de ska få lägga ner alla julkulorna från granen då de kommer hem från skolan. Alla tomtar, porslinsaker, blomkrukor och …
Soppa på Västerbottensost och selleri
Nu har vi inte västerbottenost här på Island men det finns ju parmesan som jag tycker är ganska snarlik. Den här soppan blir det inom en snar framtid. 1 rotselleri 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 potatisar en klick smör 1 liter grönsaksbuljong 100 g riven Västerbottensost salt, peppar persilja eller blekselleri Ansa och tärna …
Första fastedagen avklarad
Det gick faktiskt lättare än vad jag trodde. Jag märkte att vid tretiden blev det aningen jobbigt och då tog jag mig en näve solrosfrön, ett glas med äppelcidervinäger utspädd i kallt vatten och en kopp te. Det gjorde susen. När jag kom hem åt jag en omelette med lök, paprika, tomat och parmesan. Riktigt …
Natt
Nu så äntligen är rutinerna så sakteliga att komma på plats. Jag måste dock erkänna att det var en mördarklocka som ringde i morse. Dels för att alla tjejerna somnade klockan 20 för att sedan vakna igen och hade svårt att somna. Därefter vaknade lillfisen runt fyrasnåret i morse för att sedan somna om vid …
Femtvå
Nu är det dags. Och det är med besked den här gången. Både jag och B har vägt in oss och mätt oss och vi ska nu ta både en vit månad plus att jag ska testa den här 5:2 dieten för att få en kick start. Jag har nog inte varit någon större följeslagare …
Biff Greta
Vi hade oxfilé till nyår och det blev en bra bit över. Hur vore det inte då att plocka fram ett recept från en av mina favoritserier, kocken German och Landgång? Ingredienser 600 gram (g) oxfilé 1 deciliter (dl) dijonsenap 1 deciliter (dl) crème fraîche 4 st äggula 2 klyfta vitlök 2 st lök 6 …
Saffransmuffins
Äntligen har jag gått på julledigt. Det har varit en hektiskt höst med otroligt mycket jobb och full rulle med tjejernas aktiviteter. Nu har vi fått hit mormor och morfar. Julpyntningen är i princip klar och ute lyser vit fin snö. Det bådar för en vit och fin jul 🙂 I dag bakar jag saffransmuffins …
Julplaneringslista
Förr om åren gjorde jag alltid en lista så att jag inte glömde något plus att den hjälper mig att hålla den bekanta julstressen nere. En liten myslista som du gick och tummade på och längtade tills det var dags att göra nästa grej 🙂 Baka pepparkaksmuffins Baka saffransmuffins Inhandla småkakor Beställa julskinka Beställa hamborgarhryggur …
Att vara utan ugn…
I juletider är minsann ingen höjdare. Särskilt när bakning är en av det som verkligen står högt på listan. Nu har jag visserligen fått baka lussebullar hemma hos en kompis men det är två saker till som jag har svårt att vara utan. Vörtbröd och mjuk pepparkaka med lingonsylt. Hur vore det att göra mjuk …
Lussebak
Jag myser. Julmånaden är äntligen här. Hemma har vi ordnat och donat med det mesta och jag har tillochmed fått en rad nya elkontakter av min käre make. I lördags var stora fixardagen då B drog el och skruvade ihop de nya sängarna. Jag satte upp julbelysningen på balkongen och vi var i väg och …