– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.
Så for vi väster. Det är nog ett ganska isländskt uttryck och betyder att vi körde västerut. Vi började med ett besök hos afi Markus. Afi det är farfar på isländska. Kölden började redan då att slå hårt mot oss och visste nog inte då att det var bara början. Jag har nog aldrig upplevt …
I dag är en äkta mellandag. D gick och tränade och vi städade hemma. Vi ska röra på oss i morgon eftersom vi blev insnöade igår och vi kommer inte hem förrän dagen före nyårsafton. Och då vet jag att jag inte orkar städa och inte har jag någon större lust att städa på nyårsafton. …
Vi skulle ha rört på oss idag. Det var planerat en trip till afi, dvs farfar, och sedan västerut till svägerska med familj. Vädret satte dock stopp för dessa planer för det har bokstavligen kräksnöat hela natten och så även när jag vaknade i morse, Vägarna ut ur Reykjavik var oplogade och enligt vägverket rådde …
Vi vaknade till ett iskallt Island. Termometern visade -14 grader men det var klart och vackert. Det kalla vädret stoppade oss inte utan vi klädde på oss för att åka ner till den lilla sjön som nu låg helt frusen. Det vankades skridskoåkning. Solen är inte uppe särskilt länge så här års och redan vid …
Mina barndomsjular betydde alltid julotta på juldagen. Du gick upp i ottan för att gå till kyrkan. Jag minns från skolan att det gällde att inte gå för tidigt eftersom sägnen sa att de döda höll alltid mässa under natten och du ville varken komma för tidigt eller för sent. Facklor eller tända marschaller brukade …
Dopparedan. Dagen vi inväntat med spänning. Med tindrande ögon. En längtan om allt det här ljuvliga. Tradition. Alla momenten. Och nog blev det en helt fantastisk julafton. Den blev precis så som jag hade önskat mig. Det hade dragits in orosmoln inför väderprognosen som sade att det skulle bli snö. Massor med snö inväntades under …
Dan före dan, före dan, före dopparedan. Dopparedagen är förstås inget annat än julafton. Dagen då det tilläts att äta det det lilla extra goda. Grisen spelade en stor roll. Den slaktades på Annadagen, dvs 9 december. Dåtidens slakt anses nog ganska brutalt men grisen hängdes helt enkelt upp i dess fötter och så skars …
När pappa ville vara lite speciell så skrev han alltid Lasse med ä. Lassäs favoritglögg, Lassäs revben osv. och de flesta recepten har jag kunnat rabla upp som ett rinnande vatten. Med åren som går och vissa rätter glöms bort så glöms också recepten bort. I går hade jag så gärna velat ringa till himlen …
Förr om åren gjorde jag alltid en jullista där jag gjorde lite av varje under hela december månad. I år vet jag inte riktigt vad december har tagit vägen men lucia och skridskorna har tagit sin energi. Datum Att göra: 19 decmeber Klara julklappar, rullrån, småkakor 20 december Göra en fördeg till vörtbröd. Baka mjuk …
Ingredienser: Saffransdeg Saffransblandning:0,5 gram saffran (eller 1 g om du vill ha mer saffranssmak på bullarna) 10 gram kokande vatten (1 msk) 10 gram strösocker (1 msk) Fördeg:250 gram mjölk (2,5 dl) 275 gram mjöl (4,5 dl) 25 gram jäst Saffransdeg:250 gram vetemjöl (drygt 4 dl) 100 gram socker (dryg 1 dl) 5 gram salt …