Visar: 1 - 5 av 5 artiklar

Årets påsk-smörgåstårta

Varje skärtorsdag serverar jag smörgåstårta. Det finns en grupp på facebook som lägger ut bilder på sina smörgåstårtor och det brukar mestadels vara rena konstverken. Det där lockade mig oehört för några år sedan och sedan dess, ja då blir det smörgåstårta på skärtorsdagen. Vanligtvis brukar jag snöa in mig på att göra en tonfiskfyllning …

Pannkaksrulle med lax och räkor

Om det är något som islänningarna älskar så är det fyllda maträtter med olika röror. På alla större kaffekalas och syjuntor serveras det alltid varm smörgåstårta. Min man B älskar dessa rätter. Det här är en lite annorlunda variant som jag defintivt tror kommer att falla min älskade B i smaken. Pannkaksbotten 2½ dlvetemjöl 1 tskbakpulver ½ tsksalt …

Smörgåstårta med tonfisk

Tonfisk har för mig alltid kategoriserats som kattmat. Det kan ha att göra med att vi gav alltid stallkatten en burk tonfisk och det satte sig väl sina spår. Efter att ha smakat det antal gånger nu hos vänner får jag nog krypa till korset och erkänna att tonfisksallad eller tonfiskröra är riktigt gott. Särskilt …

Varm smörgåstårta

Varje lördagskväll i en månads tid har vi kunnat gå på konsert hemma i vardagsrummet. Det vår allas Helgi Björns som bjuder hem hela nationen hem till sig och spelar sin musik i direktsändning. Vi brukar sitta vid middagsbordet och avnjuta lördagsmiddagen samtidigt som vi lyssnar. Helgi älskar varma smörgåstårtor. Det kom tydligt fram förra …

Smörgåstårta till skärtorsdag

Traditionellt sätt skulle jag vara ute och rida idag. Traditionellt sätt rider hela Reykjaviks omnejd till Hafnarfjördur där ett traditionellt kaffebord står uppdukat med långa rader av smörgåstårtor, varma som kalla varianter. Vanliga tårtor finns också liksom flatbröd med rökt lammkött, rullade pannkakor och andra sorters kakor och bullar. Traditionellt sätt brukar det här vara …