Kycklinglasagne

Egentligen en helt vanlig lasagne fast i stället för nötfärs används kycklingfärs. Och då förstås helt fri från fosfat och vatten.

Kycklingfärs 500 g
1 st hackad lök
2 vitlöksklyftor
1/2 rotselleri
2 morötter
champinjoner
1 brk krossade tomater
1 liten brk tomatpuré
1 st buljongtärning
salt, peppar, lökpulver, färsk basilika
3 dl vatten

Fräs färs och grönsaker, lägg i buljongtärning, kryddorna och lite vatten.  Låt det få koka ihop under svag värme medans du gör en helt vanlig bechamellsås.

smör, vetemjöl i en grundredning, 1 liter mjölk och riven ost.

Montera lasagnen och kör den i ugnen. Servera ,med pesto