– it is not enough to do your best. You must know what to do – then do your best.

Ja just det. Helgen börjar så smått göra sitt inträde och här sitter jag och funderar på mat. Och vad jag ska göra till helgen.

Varje fredag är som en ny födelse. Något som måste formas väl för att få maximal nytta för att inte flyta bort i ”jahopp nu var det söndag igen” Nä, det är något magiskt med fredagarna. Så ljust och ljuvligt. Så kommer lördagen som oftast går med ett brakande jehu.

Förut gillade jag inte söndagar. Nu bokstavligen älskar jag dem. Vila. Inga måsten.

Nu är det inte riktigt så eftersom huset har fullt med sk. måsten. Inte för att det måste göras precis här och nu. Det är ingenting som försvinner direkt.

Mat. Ja just det. Vad ska du äta till helgen?

Här ska det bli grillad kyckling. Det finns en färdigmarinerad kyckling i lime och rosmarin som är bland det godaste jag ätit i kycklingväg. Den körs normalt i ugn men om man nu inte har någon ugn borde grillen fungera lika bra. I alla fall så är det värt ett försök.

Gryta ska det inte bli i helgen. Less på grytor så det förslår.

Hur vore det med quesidillas? Det är bra fredagsmat om du frågar mig.

Lamm. Alltid gott. Fast det hade vi förra helgen.

Fläskfilé?

Stekta fläskkotletter med champinjonsås?

Hm.

Nä nu blir det mattänkarpaus.

Tebax snart igen.

Du kanske också gillar