Anna Maria Så tog året åter slut. Sista dagen blev en vacker och kall sådan.
Nyårsbordet dekorerades och vi finstädade.
När allt var klart gick vi en promenad och gick känna den bitande kylan.
Menyn är en favorit i repris och gör maten en fröjd men ändå i all enkelhet eftersom det mesta är förberedd i butiken.
Till förrätt serverades hummersoppa med jätteräkor och margaritha följt av ruccola med parmaskinka.
Till varmrätt serveras Wellington. Den var som sagt färdigmonterad men behövde tillagas. 190 grader tills den når en kärntemperatur på 47 grader. Därefter ska den vila i 40 minuter för att sedan brännas på i 180 grader i 6 minuter. Det serverades hasselbackspotatis och ugnsbakade grönsaker.
Till efterrätt toppade vi med Baileys chokladmousse.
Sen fick festen börja. Den gamle och betjänten. Kalasfina och fyrverkeri.
