Morgonen startades med stavgång. I Sverige har vi en mycket härlig strandpromenad som tar ca 45 minuter. Och går du det med stavar så får du en ordentlig motionsrunda. Fördelen när mamma inte har någon bil är att du cyklar dit du ska. Så där blev det gratismotion på en halvtimmes tur 🙂 Till lunch …
Recept
Tabata´s – save my ass
I måndags provade jag på Tabata. I dag kan jag knappt gå men attans så skoj det var! 20 sekunder stenhård träning och 10 sekunders vila. Varenda (ny) muskel fick sig en genomkörare och det märks så sannarlega i dag. Särskilt eftersom jag gick på spinning i går. Den var helhärlig men stenhård. Det har …
Fredagskänsla – Lax med sötpotatissallad
Första fredagen efter första arbetsveckan är speciell. Njutbar så det förslår. En lång härlig ledig helg som väntar och jag sitter och funderar på vad vi ska hitta på? Skogspromenad står på önskelistan på lördagen och gå upp för Esjaberget på söndagen. Däremellan lite god mat, bra film och en bra bok. Härligt. Lax med …
Ugnsbakad kyckling med squash och paprika
Ingredienser för 4 portioner Vitlök 0,5 klyfta 1 kcal / port Frysta italienska örter 1 msk 0 kcal / port Kesella 10 % 2 dl 70 kcal / port Ruccolasallad 100 g 7 kcal / port Kvibille ädelost 150 g 136 kcal / port Squash 1 st 7 kcal / port Röda paprikor 2 st 16 kcal / port Skärgårdskrydda 1 krm 0 kcal …
Kasslerpasta
Ingredienser för 4 portioner Dinkelpasta, okokt 4 port 231 kcal / port Hönsbuljong 2 dl 3 kcal / port Champinjoner 4 st 4 kcal / port Broccoli 1 port 9 kcal / port Lök, gul 1 st 10 kcal / port Tomatsås 3 dl 28 kcal / port Kassler, stekt eller värmd 4 port 139 kcal / port Fräs lök och kassler så …
Ångkokt torsk med broccoli
4 portioner: Koriander 1 msk 0 kcal / port Citron 0,5 st 3 kcal / port Tomat 4 st 15 kcal / port Potatis 8 st 126 kcal / port Torsk 4 port 75 kcal / port Tomatsås 4 msk 6 kcal / port Rapsolja 1 msk 33 kcal / port Basilika färsk 20 g 1 kcal / port Broccoli 4 port 35 kcal …
Kasslergratäng
Ingredienser: färsk spenat 200 g 9 kcal / port kassler 400 g 106 kcal / port tomater 400 g 23 kcal / port basilika 1 tsk 0 kcal / port rapsolja 2 msk 51 kcal / port vetemjöl 2 msk 15 kcal / port mellanmjölk 4 dl 48 kcal / port salt och peppar 0 …
Lammfärshamburgare med sötpotatisbröd
Party Lammfärsburgare med sötpotatisbröd ca. 14-16 stk 500 g lammfärs 3 vitlöksklyftor, pressade 1 tsk korianderkrydda 2 tsk cuminkrydda (ath inte kummin) ¾ tsk salt ½ tsk peppar 1 egg, uppvispat 25 g ströbröd 25 g persilja (eller koriander, saxað smått 2 medelstora sötpotatisar, skuren i skivor olivolja salt pipar Färsk basilika 2 tomater, skuren …
En lite nyttigare Pasta Carbonara
Pasta är väl dödsdömd maträtt i alla dessa diettrender. Men ack så fantastikt gott emellanåt. Dessutom älskar mina barn det. Att blanda både grädde och pasta är lite väl too much för mig så jag gjorde som de flesta. Googlade. Och då stötte jag på denna rätt som blev fantastiskt god och som också känns …
Raw-kaka
Nu när jag ändå fått upp andan i bloggandet så kan jag berätta om den kaka jag tänkte göra nu till helgen. Istället för en massa socker så har jag börjat snegla lite på raw-food. Det har nog mest att göra med att vi fått en ny lunchrestaurang i samma område som jag jobbar. Att …