Det skulle bli en Moussaka. På lammfärs. Men så läste jag om Shepherd´s pie och blev konfunderad. Jag blev sugen på dem båda två och tänkte: Undra hur det blir om jag mixar recepten? Jättegott, om du frågar mig. Så här kommer nu min variant som är en slags fusion och mutation av de båda …
april 2017
Hemmagjord pizza
Ibland är pizza något som jag verkligen kan bli sugen på. Särskilt om det har varit flera dagar med ”finmat”. Att beställa pizza är förstås smidigt och enkelt men hemmagjort är faktiskt så mycket godare. Har du dessutom en rad rester som du vill bli av med så kan pizzan bli riktigt spännande. Här kommer …
Påsktårta i choklad
Det är mycket tårta som står på programmet nu. Är det inte mattårta så är det chokladtårta. Den här har jag gjort många gånger och jag har inte misslykats en enda gång. Den är jättenkel, saftig och supergod. Och som alla andra tårtor så blir det bäst att göra dem dagen innan du ska servera. …
Smörgåstårta – igen
Tankarna rör sig runt smörgåstårta de här dagarna och även om rörorna i tidigare inlägg är säkert magiskt goda så är det en kaloribomb av dess like. Dessutom är jag helt säker på att den inte kommer bli särskilt populär bland övriga familjen. Så jag har tänkt om. Jag tänker isländskt. Jag tänker hangikjöt. Pepparroten …
Smörgåstårta
Jag är påskledig. Långledig i tio dagar och jag är ledig utan att ha något större program. Inga resor, inga måsten bara ta vara på dagen ledig. Jag minns inte när jag var det senast? Ska väl vara när jag var barnledig sist – fast det kan kanske inte kallas som ledig som i semester …
Sous Vide
Årets julklapp från Origo var en sous vide maskin. Det får mig att tänka på när pappa och jag tillverkade Sousvide stekar för mer än 25 år sedan. Det finns ett tv-program och bloggare som jag följt under en ganska lång tid nu. En kul blandning av att han är läkare och kallar sig ”doctor …