Nu tillhör det här väl en av de enklare rätterna som är svårt att misslyckas med. Och i själva verket låter det här som en ganska tråkig rätt. Om du inte piffar till den med det där lilla extra förstås. Riset: Jag buljongkokar alltid mitt ris. Att välja din egna hemmagjorda buljong är förstås att …
Muurika
Om Webergrillen storslaget vunnit mitt hjärta borde det här komma på en säker andra plats. Villha begäret steg till 100%
Hur viktigt är det med egentid?
Ja, i alla tvåförhållanden – eller femförhållanden som egentligen är mer rättvist att säga med tanke på flickorna – är det ibland viktigt att få vara just en ibland. Särskilt när du snart i fem månaders tid mer eller mindre haft en extraperson fastnitad vid kroppen så är det än mer uppskattat att få, om …
Pizza i webergrill
Efter nu drygt ett år utan ugn – fast den är stort saknad – har jag lärt mig att det faktiskt går att leva utan den. Och det går att göra så otroligt mycket med en grill att vår investering i en Webergrill har varit väl investerade pengar. I förrgår gjorde jag makaronipudding. Det vi …
Glad Påsk
Vad är väl mer påsk än just lamm? Och som gammal köttproducent måste jag få säga att det finns inget bättre än just det isländska lammet. Har du dessutom den fördelen att du är ingift hos en lammbonde. Ja, då är väl ändå lyckan total. B’s pappa ger oss alltid fyra lamm efter slakten på …
Lammfärsbiffar
På tv går just nu ett matprogram som heter ”Little Kitchen in Paris” där det lagas mat i ett minimalt kök med spartansk utrustning. Jag skulle faktiskt kunna säga dito för här hemma har vi fortfarande inte fått något rejält kök utan jag lagar mat i den framtida tvättstugan. Jag har inte haft en ugn …
Barndop
Lilla fröken ska äntligen få sitt namn bekräftat av kyrkan. Det blir en fin liten cermoni i Domkyrkan och därefter kommer några vänner på kaffekalas. Just nu råder en trend om kaffekalas. Ni vet sådantdär gammaldags klassiskt kaffekalas där det bullas upp med smörgåstårtor, pannkakor, bullar, kakor och tårtor. Och så ska kaffet helst drickas …
Skuffukaka
Ja, jag vet faktiskt inte vad det heter på svenska. Långpannekaka kanske? I alla fall så är det här en chokladkaka med glasyr och kokos… 150 g smör 2 ägg 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 msk kakao 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1,5 dl mjölk Glassyr: 75 g smör 2 msk kaffe …
Amerikanska muffins
Det vankas barndop. Här är det en trend att severa cup cakes på barndop. Är det så i Sverige också kanske? Här kommer min variant: 100 g smör 3 dl socker 3 ägg 3 tsk vaniljsocker 7,5 dl vetemjöl 6 tsk bakpulver 3,75 dl mjölk 1 dl kokosflingor 1 pressad lime limeskal Vispa ägg och …
Ångkokt torsk med pepparrot
Nä, det bidde ingen rödspätta. Vad bidde det då då? Kommer ni i håg sagan om skräddaren? Den fantastiska fiskdisken som jag såg tidigare i veckan var långt ifrån så fantastisk i dag. Snarare tvärtom och det är så typiskt för Island. Är det bra pris på något så tar det slut. Snopet fick jag …