På tv går just nu ett matprogram som heter ”Little Kitchen in Paris” där det lagas mat i ett minimalt kök med spartansk utrustning. Jag skulle faktiskt kunna säga dito för här hemma har vi fortfarande inte fått något rejält kök utan jag lagar mat i den framtida tvättstugan. Jag har inte haft en ugn …
2013
Barndop
Lilla fröken ska äntligen få sitt namn bekräftat av kyrkan. Det blir en fin liten cermoni i Domkyrkan och därefter kommer några vänner på kaffekalas. Just nu råder en trend om kaffekalas. Ni vet sådantdär gammaldags klassiskt kaffekalas där det bullas upp med smörgåstårtor, pannkakor, bullar, kakor och tårtor. Och så ska kaffet helst drickas …
Skuffukaka
Ja, jag vet faktiskt inte vad det heter på svenska. Långpannekaka kanske? I alla fall så är det här en chokladkaka med glasyr och kokos… 150 g smör 2 ägg 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 msk kakao 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1,5 dl mjölk Glassyr: 75 g smör 2 msk kaffe …
Amerikanska muffins
Det vankas barndop. Här är det en trend att severa cup cakes på barndop. Är det så i Sverige också kanske? Här kommer min variant: 100 g smör 3 dl socker 3 ägg 3 tsk vaniljsocker 7,5 dl vetemjöl 6 tsk bakpulver 3,75 dl mjölk 1 dl kokosflingor 1 pressad lime limeskal Vispa ägg och …
Ångkokt torsk med pepparrot
Nä, det bidde ingen rödspätta. Vad bidde det då då? Kommer ni i håg sagan om skräddaren? Den fantastiska fiskdisken som jag såg tidigare i veckan var långt ifrån så fantastisk i dag. Snarare tvärtom och det är så typiskt för Island. Är det bra pris på något så tar det slut. Snopet fick jag …
Helstekt rödspätta
Under en period, för sisådär 15 år sen, bodde jag under ett par år i Helsingborg. Jag brukar kalla det för singellivets och lunchernas tid. För det var just så att här frodades det i den uppsjö av delikata lunchrestauranger och det var mer eller mindre en av dagens frågor då det nalkades lunch. Och …
Ät lax – det är dyrt?
Att vara mammaledig på Island ”er ekkert grín” som helt enkelt betyder att det är inget skämt med en stor betoning på ironin och den föräldrarpeng som du idag får ut medans du är hemma. Föräldrarledigheten må vara ”jämställd” mellan fadern och modern men sen det nya systemet tillkom får du verkligen vända och vrida …
Julia Child
Tänka sig. Minns ni att jag såg Julia/Julie på tv i julas? Och att filmen verkligen berörde så pass att varje gång jag går och handlar sneglar mot dvd hyllan för att se om filmen finns till något lågpris. Och i går googlade jag igenom våra filmer på vår separata tv-disk. Och vad tror ni …
Vikt 18022013
En bra start. Det gillar vi. Förra veckan gick jag tre gånger på gymmet och det har gett sina resultat. Att ha med sig lilla Disa går olika bra, ibland sover hon som den ljuvaste ängel och ibland sover hon – inte alls. Idag sov hon ingenting. Jag lyckades ändå att träna vilket känns kanon …
Plommonspäckad fläskkarré
Då var det återigen dags för en Morbergs resa. Å andra sidan är det kanske inte riktigt rättvist att herr Morberg får all kredit för den här rätten serverades det ofta som söndagsmiddag hemma på Gränsgatan under min barndomstid. Söndagsmiddag var alltid heligt hemma på Gränsgatan och det är blandade minnen från den tiden. För …