Vi har en söt liten hundvalp som vi passar under en vecka. Han heter Hrokur och är en amerikansk cockerspaniel. Sötare liten varelse får du leta efter. I alla fall var han och jag ute på en tidig promenad nu på morgonen och även om solen tittar fram emellan stackmolnen så gör hösten sig ordentligt …
Recept
Älgskavspanna
Första arbetsveckan är avklarad och som vanligt är det en underbar känsla som infinner sig när fredagen har anlänt. I kväll står Älgskavspanna på menyn: 240 gram älgskav 100 gram sidfläsk, tärnat 1 st gul lök 1 msk olja salt och peppar 6 st enbär, krossade 2 dl skogssvamp 1 msk tomatpuré 2 st vitlöksklyfta(or), ca …
Söndagsmiddag
Under hela min uppväxt hade vi alltid söndagsmiddag. Ett myntat uttryck så att säga. Klockan fyra skulle du vara nybadad, uppklädd och infunnen i finrummet där det dukats med finporslinet. Redan vid mycket tidig ålder fick man lära sig att äta fint med kniv och gaffel, inte prata med mat i mun och framförallt inte …
De Svenska Klassikerna
Matlistan har nu börjat betas av på fullt allvar. Isterband, skivbar leverapstej för att inte tala om kvällens absoluta höjdare: Kalops med rödbetor och till efterrätt rulltårta med hallonsylt och vispgrädde. Det är härligt i Sverige. Varmt. Fast i dag har vi haft påhälsning av både herr och fru blixt och oskar. Kylan kom de …
Äntligen i Sverige
Ja, då har vi då äntligen kommit till Sverige. Resan gick bra, flyget gick enligt planerat och det var två förväntansfulla tjejer som satte sig i sina flygstolar, åt duktigt ur flygplansmaten, drack sin juice och kollade in IceAge som visades på planet. Vi landade i rätt tid så att hinna med tåget borde vara …
Min egna mussli
Att som nötallergiker hitta ett bra och nyttigt mussli tror jag baske mig är helt omöjligt. Jag gick och letade både bland vanliga hyllan och i den ekologiska. Nada. Samtliga innehöll mandlar, hasselnötter eller valnötter. Rena dödsfällan. Och jag som var så sugen på mussli. Typiskt. På vägen hem kom jag på att jag kan …
Kanelbullar
Jag tvärsatte mig upp i sängen i morse. Jag ska baka kanelbullar! Jag upp på studs för att gramsa igenom alla skåp och inse att jästen är slut! Typiskt. Jag som var så sugen på kanelbullar! Efter lite googling inser jag att affärerna faktiskt har öppet som vanligt så efter en runda dit och inhandling …
En svensk klassiker – Pannbiff med lök, skysås och pressgurka.
Det här mina vänner är så mycket Sverige för mig. En rätt som min mor gör mycket ofta och ja, en klassiker helt enkelt. Husmanskost när den är som bäst! Pannbiff, massor med stekt lök, potatis, lingon och en skysås! Och toppa det sedan med hemmagjord pressgurka. Det här behöver du : 1 kilo färs 2 …