När flickorna nu är stora så är det svårt att ge julklappar. De äldsta jobbar och vadar i pengar och köper i princip allt de önskar. Årets julklapp blev därför pedikyr och ögonfransar. Vi fick en underbar lördag.
Havsbad 3 januari
Går under hashtag Havsbad2024. I dag köpte jag terminskort så nu ska det bli havsbad – varje onsdag. Havet var en hel grad varmare i dag och uppnådde hela 0,5 grader mot för på nyårsdagen -0,5. Det var en skön och vacker stund. Havet var något djupare än normalt men det beror förstås på flod …
Grönkålssoppa
Första vardagen på nya året. Jag börjar dagen att arbeta hemmifrån. Lite smygstart med andra ord. Jag hade tänkt en grönkålssallad till Kalkonen som serverades på juldagen men av någon anledning glömdes den bort. Vad passar då bättre den vinterdag med en härlig järnberikad soppa? Ingredienser: Fräs löken och grönkålen lite lätt. Häll i vattnet, …
Nyårsbadet
Jag brukar alltid börja året med ett nyårsbad. Det är en tradition att klä sig i gårdagens feststass och ge sig ut i det iskalla vattnet. Jag hade nu inte viljat doppa mig i silverpalettklänningen men att börja året med ett uppfriskande havsbad gör starten äkta på något vis. Det var minus 0.5 grader i …
Gott nytt år 2024
Så tog året åter slut. Sista dagen blev en vacker och kall sådan. Nyårsbordet dekorerades och vi finstädade. När allt var klart gick vi en promenad och gick känna den bitande kylan. Menyn är en favorit i repris och gör maten en fröjd men ändå i all enkelhet eftersom det mesta är förberedd i butiken. …
Baileys Chokladmousse
Är det nyårsafton så är det. Det kan inte hjälpas. De äldsta döttrarna som nu är fullvuxna unga damer promptade på att ha en riktigt läcker efterrätt blev överförtjusta när jag föreslog denna. Enkelt och perfekt att kunna förbereda och bara servera när det är dags för det. Ingredienser: STEG ETTSmält chokladen, låt svalna något …
Ooni 16 Pizzaugn
Årets julklapp blev så till slut denna lilla leksak. Jag har hört det förut men jag säger det igen. Det här tar pizzan till en högre nivå. Proffsen berättade för mig att det är viktigt att ha den rätta pizzaspaden OCH att du dessutom har den lilla vändspaden. När vi väl var igång så förstår …
Träningen är tillbaka
Jag startade en vitaminkur med Lyse (A och D) Järn och C för att sedan även lägga till Magnesium flera B vitaminer inklusive folesyra. Nu, en vecka senare har energin kommit tillbaka.
Kalkon med julfyllning
Det här går förstås att göra på hel kalkon men om du inte är så många som ska äta är det en god idé att använda sig av bara bröstet. Nu köpte jag en smörsmarinerad variant som gjorde det både enklare och saftigare. Fyllning: 1 gul lök3 morötterbrysselkålcranberrieskastanjenötterSalvia Gör så härBryn kalkonen och sedan fyllningen. …
Regnsbågsremoulade
Det här blir både till förrätten med rökt lax plus ett tillbehör till kalkonen. Ingredienser: Yoghurt 250 gPepparKapris1 msk senapCitronskalCitronsaftOlivoljaDillPersiljaRotselleri rivenRödbeta riven Riv rödbetan och rotsellerin. Hacka kaprisen och blanda allt i en skål. Riv citronskalet och pressa i citronsaften. Hacka dill och persilja och blanda ner i röran. Servera med rökt lax och blinier